มะเฟืองของใครเกิดวุ้นแล้วบ้างค่ะ

    Share
    avatar
    มด
    สมาชิกทั่วไป
    สมาชิกทั่วไป

    จำนวนข้อความ : 91
    Join date : 29/09/2011

    มะเฟืองของใครเกิดวุ้นแล้วบ้างค่ะ

    ตั้งหัวข้อ  มด on Mon Oct 17, 2011 9:19 pm

    มะเฟืองหมักได้กี่เดือนถึงเกิดวุ้น แล้วมะเฟืองใส่ไปทั้งลูกหรือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆค่ะ มีใครหั่นมะเฟืองเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วของใครเกิดวุ้นแล้วบ้างค่ะ

    chuti
    สมาชิกทั่วไป
    สมาชิกทั่วไป

    จำนวนข้อความ : 107
    Join date : 17/10/2011

    Re: มะเฟืองของใครเกิดวุ้นแล้วบ้างค่ะ

    ตั้งหัวข้อ  chuti on Mon Oct 17, 2011 10:34 pm

    ควรหั่นให้เล็กค่ะ เพื่อที่สารอาหารจะได้ออกมาไว จะเ้กิดวุ้นไวค่ะ

    cutecake11
    สมาชิกทั่วไป
    สมาชิกทั่วไป

    จำนวนข้อความ : 53
    Join date : 06/09/2012
    ที่อยู่ : เมือง ปทุมธานี

    Re: มะเฟืองของใครเกิดวุ้นแล้วบ้างค่ะ

    ตั้งหัวข้อ  cutecake11 on Fri Dec 13, 2013 2:43 pm

    หมักมะเฟืองหวานมาได้เป็นปีแล้ว ยังไม่เกิดวุ้นเลยค่ะ รสชาติก็ไม่เปรี้ยวด้วย แต่มีกลิ่นหอมและน้ำใสมากค่ะ

    ok
    สมาชิกทั่วไป
    สมาชิกทั่วไป

    จำนวนข้อความ : 48
    Join date : 01/12/2012

    Re: มะเฟืองของใครเกิดวุ้นแล้วบ้างค่ะ

    ตั้งหัวข้อ  ok on Fri Dec 13, 2013 7:43 pm

    ลุงหมอคงไม่ว่าง ..ผมช่วยแชรประสบการณ์ละกัน
    1.สาเหตุไม่เปรี้ยวก็จุลินทรีย์เขากินน้ำตาลหมดแล้ว เพียงผสมน้ำหวาน 1:3 หรือ 1:5 (น้ำหมักในถังนะครับง่ายดีตักผสมแล้วเทลงไปใหม่) 2 อาทิตย์เปรี้ยวจึ๊ดจับใจเชียวละ
    2. ถ้าอยากเกิดวุ้นไว ๆก็เอาน้หมักที่อยู่ในถังเก็บไว้ต่างหาก (จะเก็บแบบข้อหนึ่งก็ได้) ส่วนกากนั้นเตรียมหมักใหม่ครับ ผสมนำหวานใหม่สูตรลุงหมอนี่แหละ 1:5 (น้ำตาล 1 น้ำ 5) แล้วผสมหัวเชื้อลงไปด้วย 30 ซีซี ก็จะเป็น 1:5:หัวเชื้อ 30 ซีซี แล้วใส่ส้มเขียวหวานหั่นชิ้นเล็กๆ สัก 2 ผล ผสมทิ้งไว้ 1 - 3 คืน คืนที่สอง ก็เกิดวุ้นแล้วละ แล้วนำไปเทใส่กากถังเก่า ให้ท่วมสัก 1 เท่าครึ่ง อย่าเกืนนี้ (1.3 กำลังดี) 1 เดือนก็จะเป็นวุ้นแล้วละ 3 เดือนนี่เป็นแผ่นหนาใสสวยงาม เมื่อก่อนของผมเป็นแบบคุณเปี๊ยบ และก็ทำอย่างที่เล่านี่ละครับ ถ้ายังงๆอยู่ก็โทรถามได้ครับ 0864627968 ครับผม
    avatar
    ลุงหมอ
    ผู้ก่อตั้ง
    ผู้ก่อตั้ง

    จำนวนข้อความ : 6810
    Join date : 20/11/2010

    Re: มะเฟืองของใครเกิดวุ้นแล้วบ้างค่ะ

    ตั้งหัวข้อ  ลุงหมอ on Sat Dec 14, 2013 11:15 am

    ok พิมพ์ว่า:ลุงหมอคงไม่ว่าง ..ผมช่วยแชรประสบการณ์ละกัน
       1.สาเหตุไม่เปรี้ยวก็จุลินทรีย์เขากินน้ำตาลหมดแล้ว เพียงผสมน้ำหวาน 1:3 หรือ 1:5  (น้ำหมักในถังนะครับง่ายดีตักผสมแล้วเทลงไปใหม่) 2 อาทิตย์เปรี้ยวจึ๊ดจับใจเชียวละ
       2. ถ้าอยากเกิดวุ้นไว ๆก็เอาน้หมักที่อยู่ในถังเก็บไว้ต่างหาก (จะเก็บแบบข้อหนึ่งก็ได้) ส่วนกากนั้นเตรียมหมักใหม่ครับ ผสมนำหวานใหม่สูตรลุงหมอนี่แหละ 1:5 (น้ำตาล 1 น้ำ 5) แล้วผสมหัวเชื้อลงไปด้วย 30 ซีซี ก็จะเป็น 1:5:หัวเชื้อ 30 ซีซี แล้วใส่ส้มเขียวหวานหั่นชิ้นเล็กๆ สัก 2 ผล ผสมทิ้งไว้ 1 - 3 คืน คืนที่สอง ก็เกิดวุ้นแล้วละ แล้วนำไปเทใส่กากถังเก่า ให้ท่วมสัก 1 เท่าครึ่ง อย่าเกืนนี้ (1.3 กำลังดี) 1 เดือนก็จะเป็นวุ้นแล้วละ 3 เดือนนี่เป็นแผ่นหนาใสสวยงาม เมื่อก่อนของผมเป็นแบบคุณเปี๊ยบ และก็ทำอย่างที่เล่านี่ละครับ ถ้ายังงๆอยู่ก็โทรถามได้ครับ 0864627968 ครับผม


     farao Rolling Eyes Very Happy  ถูกต้องละครับ น้ำตาล 1 น้ำ 5 ลิตร ละลาย เติมลงไป ให้เกือบถึงปากถัง คนให้ ทั่วๆ 3 วัน พักเดียว เปรี้ยวละ

     farao geek  อีกแบบ อยากมีวุ้น ไปขอแบ่งวุ้น จาก ถังอื่นมา 1 ถวย ปั่นๆๆ แล้วเติมลงไป พักเดียว วุ้น บาน  sunny cheers farao santa 

      เวลาขณะนี้ Tue Oct 24, 2017 5:16 am