ขอคำแนะนำเรื่องน้ำหมักครับ

    Share

    mm111
    สมาชิกทั่วไป
    สมาชิกทั่วไป

    จำนวนข้อความ : 13
    Join date : 12/04/2012

    ขอคำแนะนำเรื่องน้ำหมักครับ

    ตั้งหัวข้อ  mm111 on Tue Apr 16, 2013 4:00 am

    เรียนถามลุงหมอ ผมใชัถังพลาสติก 10 ลิตร หมัก โดยใช้ น้ำ 2.5 ลิตร น้ำผึ้ง 0.5 กก. มหาบำบัดนิดหน่อย มะขามป้อม 1.40 กก. หมักได้ 5 เดือน 5 วัน ปัญหาที่เกิดคือ มีวุ้นเกิดขึ้นเร็ว จนเกยตื้น ใช้มือกดจนแน่นถังแล้วครับ ผมควรทำอย่างไร ครับ
    1. เติมน้ำหวาน ควรเติมเท่าไหร่ครับ
    2. ผมหมักถังใหม่ แล้วนำวุ้นบางส่วนจาก ถังแรก ไปใส่ ได้ไหมครับ ถังที่เริ่มหมักใหม่ ควรหมักแล้วกี่วันครับ

    ผมเคยหมักมา 3 ถังแล้ว ผลออกมา น้ำเหม็น จึงเริ่มหัดทำ ถังเล็ก ๆ ครับ scratch flower
    ขอบคุณครับ
    avatar
    ลุงหมอ
    ผู้ก่อตั้ง
    ผู้ก่อตั้ง

    จำนวนข้อความ : 6808
    Join date : 20/11/2010

    Re: ขอคำแนะนำเรื่องน้ำหมักครับ

    ตั้งหัวข้อ  ลุงหมอ on Tue Apr 16, 2013 9:21 am

    mm111 พิมพ์ว่า: เรียนถามลุงหมอ ผมใชัถังพลาสติก 10 ลิตร หมัก โดยใช้ น้ำ 2.5 ลิตร น้ำผึ้ง 0.5 กก. มหาบำบัดนิดหน่อย มะขามป้อม 1.40 กก. หมักได้ 5 เดือน 5 วัน ปัญหาที่เกิดคือ มีวุ้นเกิดขึ้นเร็ว จนเกยตื้น ใช้มือกดจนแน่นถังแล้วครับ ผมควรทำอย่างไร ครับ
    1. เติมน้ำหวาน ควรเติมเท่าไหร่ครับ
    2. ผมหมักถังใหม่ แล้วนำวุ้นบางส่วนจาก ถังแรก ไปใส่ ได้ไหมครับ ถังที่เริ่มหมักใหม่ ควรหมักแล้วกี่วันครับ

    ผมเคยหมักมา 3 ถังแล้ว ผลออกมา น้ำเหม็น จึงเริ่มหัดทำ ถังเล็ก ๆ ครับ scratch flower
    ขอบคุณครับ

    Laughing Very Happy Rolling Eyes หมักถัง 10 ลิตร น้ำ เป็นวุ้น? ยังมี พ.ท. เหลือ ให้เติมน้ำหวานได้? Rolling Eyes Rolling Eyes มีให้ 2 วิธี ละครับ
    jocolor 1. ผสมน้ำผึ้ง 1 ขวดหรือน้ำตาล 1 ก.ก. น้ำ 5 ลิตร เทลงไปให้เกือบ เต็มเหลือ ปากถังไว้
    geek geek 2. เปลี่ยนถังใหม่ ? ให้ใหญ่ขึ้น แล้วเติม น้ำหวานที่ผสมแล้ว ลงไป เท่าตัว

    Shocked 2. ผมหมักถังใหม่ แล้วนำวุ้นบางส่วนจาก ถังแรก ไปใส่ ได้ไหมครับ ถังที่เริ่มหมักใหม่ ควรหมักแล้วกี่วันครับ? farao ได้ละครับ ควรเอา น้ำเก่าไปด้วยนะครับ แทนหัวเชื้อ Wink และเริ่มผสม ตั้งแต่ ตอนที่เรา เริ่มละลายน้ำตาลเลย จะดีที่สุด ?


    Rolling Eyes Laughing การที่หลายๆท่าน หมักแล้วมีกลิ่นเหม็น? เพราะไม่ได้คน ประจำตั้งแต่เริ่มหมัก เขาต้องการ อ๊อกซิเจน และ ไม่ให้ลอย เกยติ้น จนแห้ง ควรผ่า หั้น ก่อนหมักครับ แล้ว คนทุกๆวัน จนกว่า จะจมตัว จึงหยุดได้จ้า? สูตร 1 * 3 * 5 เหมาะสำหรับเมืองร้อน ของไทย ละครับ จะได้ผลดีจ้า cheers santa ลุงหมอ สวนโพธิ์

    mm111
    สมาชิกทั่วไป
    สมาชิกทั่วไป

    จำนวนข้อความ : 13
    Join date : 12/04/2012

    Re: ขอคำแนะนำเรื่องน้ำหมักครับ

    ตั้งหัวข้อ  mm111 on Tue Apr 16, 2013 6:22 pm

    ลุงหมอ พิมพ์ว่า:
    mm111 พิมพ์ว่า: เรียนถามลุงหมอ ผมใชัถังพลาสติก 10 ลิตร หมัก โดยใช้ น้ำ 2.5 ลิตร น้ำผึ้ง 0.5 กก. มหาบำบัดนิดหน่อย มะขามป้อม 1.40 กก. หมักได้ 5 เดือน 5 วัน ปัญหาที่เกิดคือ มีวุ้นเกิดขึ้นเร็ว จนเกยตื้น ใช้มือกดจนแน่นถังแล้วครับ ผมควรทำอย่างไร ครับ
    1. เติมน้ำหวาน ควรเติมเท่าไหร่ครับ
    2. ผมหมักถังใหม่ แล้วนำวุ้นบางส่วนจาก ถังแรก ไปใส่ ได้ไหมครับ ถังที่เริ่มหมักใหม่ ควรหมักแล้วกี่วันครับ

    ผมเคยหมักมา 3 ถังแล้ว ผลออกมา น้ำเหม็น จึงเริ่มหัดทำ ถังเล็ก ๆ ครับ scratch flower
    ขอบคุณครับ

    Laughing Very Happy Rolling Eyes หมักถัง 10 ลิตร น้ำ เป็นวุ้น? ยังมี พ.ท. เหลือ ให้เติมน้ำหวานได้? Rolling Eyes Rolling Eyes มีให้ 2 วิธี ละครับ
    jocolor 1. ผสมน้ำผึ้ง 1 ขวดหรือน้ำตาล 1 ก.ก. น้ำ 5 ลิตร เทลงไปให้เกือบ เต็มเหลือ ปากถังไว้
    geek geek 2. เปลี่ยนถังใหม่ ? ให้ใหญ่ขึ้น แล้วเติม น้ำหวานที่ผสมแล้ว ลงไป เท่าตัว

    Shocked 2. ผมหมักถังใหม่ แล้วนำวุ้นบางส่วนจาก ถังแรก ไปใส่ ได้ไหมครับ ถังที่เริ่มหมักใหม่ ควรหมักแล้วกี่วันครับ? farao ได้ละครับ ควรเอา น้ำเก่าไปด้วยนะครับ แทนหัวเชื้อ Wink และเริ่มผสม ตั้งแต่ ตอนที่เรา เริ่มละลายน้ำตาลเลย จะดีที่สุด ?


    Rolling Eyes Laughing การที่หลายๆท่าน หมักแล้วมีกลิ่นเหม็น? เพราะไม่ได้คน ประจำตั้งแต่เริ่มหมัก เขาต้องการ อ๊อกซิเจน และ ไม่ให้ลอย เกยติ้น จนแห้ง ควรผ่า หั้น ก่อนหมักครับ แล้ว คนทุกๆวัน จนกว่า จะจมตัว จึงหยุดได้จ้า? สูตร 1 * 3 * 5 เหมาะสำหรับเมืองร้อน ของไทย ละครับ จะได้ผลดีจ้า cheers santa ลุงหมอ สวนโพธิ์

    ขอบคุณครับ เลือกวิธี เติมน้ำหวาน 1 เท่า ครับ

    คำถาม ปกติ ระยะเวลาเท่าไหร่ ถึงจะเติมน้ำหวานอีกครับ

    avatar
    ลุงหมอ
    ผู้ก่อตั้ง
    ผู้ก่อตั้ง

    จำนวนข้อความ : 6808
    Join date : 20/11/2010

    Re: ขอคำแนะนำเรื่องน้ำหมักครับ

    ตั้งหัวข้อ  ลุงหมอ on Tue Apr 16, 2013 10:32 pm

    [quote="mm111"]
    ลุงหมอ พิมพ์ว่า:
    mm111 พิมพ์ว่า: เรียนถามลุงหมอ ผมใชัถังพลาสติก 10 ลิตร หมัก โดยใช้ น้ำ 2.5 ลิตร น้ำผึ้ง 0.5 กก. มหาบำบัดนิดหน่อย มะขามป้อม 1.40 กก. หมักได้ 5 เดือน 5 วัน ปัญหาที่เกิดคือ มีวุ้นเกิดขึ้นเร็ว จนเกยตื้น ใช้มือกดจนแน่นถังแล้วครับ ผมควรทำอย่างไร ครับ
    1. เติมน้ำหวาน ควรเติมเท่าไหร่ครับ
    2. ผมหมักถังใหม่ แล้วนำวุ้นบางส่วนจาก ถังแรก ไปใส่ ได้ไหมครับ ถังที่เริ่มหมักใหม่ ควรหมักแล้วกี่วันครับ

    ผมเคยหมักมา 3 ถังแล้ว ผลออกมา น้ำเหม็น จึงเริ่มหัดทำ ถังเล็ก ๆ ครับ scratch flower
    ขอบคุณครับ

    Laughing Very Happy Rolling Eyes หมักถัง 10 ลิตร น้ำ เป็นวุ้น? ยังมี พ.ท. เหลือ ให้เติมน้ำหวานได้? Rolling Eyes Rolling Eyes มีให้ 2 วิธี ละครับ
    jocolor 1. ผสมน้ำผึ้ง 1 ขวดหรือน้ำตาล 1 ก.ก. น้ำ 5 ลิตร เทลงไปให้เกือบ เต็มเหลือ ปากถังไว้
    geek geek 2. เปลี่ยนถังใหม่ ? ให้ใหญ่ขึ้น แล้วเติม น้ำหวานที่ผสมแล้ว ลงไป เท่าตัว

    Shocked 2. ผมหมักถังใหม่ แล้วนำวุ้นบางส่วนจาก ถังแรก ไปใส่ ได้ไหมครับ ถังที่เริ่มหมักใหม่ ควรหมักแล้วกี่วันครับ? farao ได้ละครับ ควรเอา น้ำเก่าไปด้วยนะครับ แทนหัวเชื้อ Wink และเริ่มผสม ตั้งแต่ ตอนที่เรา เริ่มละลายน้ำตาลเลย จะดีที่สุด ?


    Rolling Eyes Laughing การที่หลายๆท่าน หมักแล้วมีกลิ่นเหม็น? เพราะไม่ได้คน ประจำตั้งแต่เริ่มหมัก เขาต้องการ อ๊อกซิเจน และ ไม่ให้ลอย เกยติ้น จนแห้ง ควรผ่า หั้น ก่อนหมักครับ แล้ว คนทุกๆวัน จนกว่า จะจมตัว จึงหยุดได้จ้า? สูตร 1 * 3 * 5 เหมาะสำหรับเมืองร้อน ของไทย ละครับ จะได้ผลดีจ้า cheers santa ลุงหมอ สวนโพธิ์

    ขอบคุณครับ เลือกวิธี เติมน้ำหวาน 1 เท่า ครับ

    คำถาม ปกติ ระยะเวลาเท่าไหร่ ถึงจะเติมน้ำหวานอีกครับ

    [/quote


    Shocked Shocked Rolling Eyes Rolling Eyes Wink ทุกๆ 6 เดือน หรือ ก่อนนั้น ถ้า น้ำยุบมากๆ เติมให้เท่าระดับเดิมครับ แต่เติม ครบ 1 ปี เท่าตัว ไม่เกิน 3 ครั้ง นะครับ จะได้ไม่จืดเกินไป แต่ ถ้าคนทำขาย เขาจะเติมบ่อยกว่านี้ละ เพื่อมีขายมากๆ geek คุณภาพจะลดลง ถ้า เติม ขยาย รอบที่4 ขึ้นไป? farao 3 รอบพอจ้า cheers cheers santa

      เวลาขณะนี้ Sat Oct 21, 2017 1:36 pm