ขอถามลุงหมอเรื่องการหมักครับ

    Share

    pieere
    สมาชิกทั่วไป
    สมาชิกทั่วไป

    จำนวนข้อความ : 10
    Join date : 26/03/2012

    ขอถามลุงหมอเรื่องการหมักครับ

    ตั้งหัวข้อ  pieere on Thu Mar 07, 2013 11:40 pm

    ผมหมัก ป้อม-ยอ-หมอ-เพ็ด-จี่-ไย ได้6เดือนตามสัดส่วน 1-3-5แล้วทำไมมันเปรี้ยวเฉพาะลิ้นจี่กับลำไยสีวน4ถังที่เหลือมันไม่เปรี้ยว ชิมดูก็จืดๆลองเติมน้ำตาลกับน้ำ 1ต่อ5จนเกือบเต็มถังแล้ว ทิ้งไว้ก็เหมือนเดิม แต่จมหมดแล้วนะครับยกเว้นลูกยอ เม็ดลอยเต็มเลยครับ(ผมหั่นเป็นแว่นๆเม็ดเลยออกมาเต็มเลย)ขอคำแนะนำควรทำไงต่อครับ ขอบคุณครับ
    avatar
    ลุงหมอ
    ผู้ก่อตั้ง
    ผู้ก่อตั้ง

    จำนวนข้อความ : 6810
    Join date : 20/11/2010

    Re: ขอถามลุงหมอเรื่องการหมักครับ

    ตั้งหัวข้อ  ลุงหมอ on Fri Mar 08, 2013 12:04 pm

    pieere พิมพ์ว่า:ผมหมัก ป้อม-ยอ-หมอ-เพ็ด-จี่-ไย ได้6เดือนตามสัดส่วน 1-3-5แล้วทำไมมันเปรี้ยวเฉพาะลิ้นจี่กับลำไยสีวน4ถังที่เหลือมันไม่เปรี้ยว ชิมดูก็จืดๆลองเติมน้ำตาลกับน้ำ 1ต่อ5จนเกือบเต็มถังแล้ว ทิ้งไว้ก็เหมือนเดิม แต่จมหมดแล้วนะครับยกเว้นลูกยอ เม็ดลอยเต็มเลยครับ(ผมหั่นเป็นแว่นๆเม็ดเลยออกมาเต็มเลย)ขอคำแนะนำควรทำไงต่อครับ ขอบคุณครับ

    Rolling Eyes Wink Laughing เป็นเรื่องแปลก ของการหมักเอ็มไซน์ ที่ผล ออกมา ต่างกัน จากสูตร การหมัก น้ำตาล น้ำ จากจุดเดียวกัน affraid แอ๊ดมีน A ของลุงหมอ หมักออกมาก็ แบบเดียวกันนี้เลย Very Happy ที่เคยสังเกตุ อุณหภูมิ 30-40 องศา จะเดินดี แต่ ไม่โดนแดด โดยตรง ใช้แสลน คลุมกันแดด ให้เขานะ bounce หรือ หมักใต้ร่มไม้ เอ็มไซน์ เดินดี ตลอด เปรี้ยว ไม่มีกลิ่นเหม็น เป็นใช้ได้ครับผม ไม่ต้องกังวล มากนักจ้า แต่... Rolling Eyes ถ้าเหม็น Wink เททิ้งได้เลยครับ Smile ส่วน ลูกยอ เมล็ดลอยก็ ตักออกทิ้งไปครับ cherry jocolor santa ลุงหมอ

    pieere
    สมาชิกทั่วไป
    สมาชิกทั่วไป

    จำนวนข้อความ : 10
    Join date : 26/03/2012

    Re: ขอถามลุงหมอเรื่องการหมักครับ

    ตั้งหัวข้อ  pieere on Fri Mar 08, 2013 11:42 pm

    ถ้าเป็นอย่างนี้(ไม่เปรี้ยว-ไม่เหม็น)จากประสบการณืลุงหมอ ถ้าผมทิ้งไว้จนครบป๊แล้วเอามากรองดื่มได้มั๊ยครับ จะมีสรรพคุณเหมือนปกติมั๊ยคร้บ
    avatar
    ลุงหมอ
    ผู้ก่อตั้ง
    ผู้ก่อตั้ง

    จำนวนข้อความ : 6810
    Join date : 20/11/2010

    Re: ขอถามลุงหมอเรื่องการหมักครับ

    ตั้งหัวข้อ  ลุงหมอ on Sat Mar 09, 2013 1:48 am

    pieere พิมพ์ว่า:ถ้าเป็นอย่างนี้(ไม่เปรี้ยว-ไม่เหม็น)จากประสบการณืลุงหมอ ถ้าผมทิ้งไว้จนครบป๊แล้วเอามากรองดื่มได้มั๊ยครับ จะมีสรรพคุณเหมือนปกติมั๊ยคร้บ


    Very Happy Laughing Smile ได้เลยจ้า cheers sunny farao santa

      เวลาขณะนี้ Tue Dec 12, 2017 10:49 pm